¡Feliz lunes!
Hoy te traigo una receta de esas que se comen.
¡Ya era hora!
Vamos a hacer un “pan” que puede ser dulce o salado y que está buenísimo.
En internet le llaman:
PAN 90 SEGUNDOS
Como ya te comenté anteriormente, me encanta hacer experimentos en la cocina.
Sobre todo porque a veces no me sienta la comida bien y tengo que buscar alternativas.
El pan es una de esas delicias que a veces no digiero del todo bien.
¡Con lo que me gusta untarlo con algo ligero! como...sobrasada.
El caso es que no me conformo con las barquitas de endivia, en las que, dicho sea de paso, cabe todo.
Yo quiero sentir esa textura de miga blandita en la que puedes derretir mantequilla o colocar unas rodajas de jugoso aguacate con un chorrito de aceite de oliva.
Bueno, ¡ya está bien de tanto rollo!
¡Manos a la masa!
De este pan hay muchas versiones, unas con más «harina» que otras.
Yo soy fan del «mínimo esfuerzo» y uso la receta más fácil.
Y cuando digo «fácil» quiero decir «tremendamente sencilla».
¿Qué vamos a necesitar para un pan?
-Un huevo
-Una cucharada de harina de almendra, o almendra molida ya que es lo mismo.
-Una cucharada de mantequilla, más o menos.
-Media cucharadita de levadura química.
-Una pizca de sal.
Yo utilizo las cucharas medidoras que son medidas universales. Vienen todas juntas hasta la medida de una taza y puedes comprarlas en tiendas especializadas donde vendan utensilios de cocina.
Pues básicamente eso es todo lo que necesitas para hacer este delicioso pan.
Ahora te contaré el proceso y te asombrará lo rápido y fácil que es.
En un recipiente colocas la mantequilla y la derrites en el microondas.
Cuando esté un poco templada le añades el huevo, la almendra molida, la levadura y la sal.
Lo mezclas todo muy bien hasta que quede cremoso y lo metes al microondas 90 segundos.
Este tiempo dependerá de tu microondas, como el mío no tiene un contador digital lo dejo 2 minutos y sale estupendamente.
La verdad es que parece un poco una tortilla densa pero a mi me recuerda al pan de molde.
En otras recetas sólo utilizan las claras del huevo y la textura, evidentemente, es más parecida a un bollito de pan.
A mí me ha solucionado la vida en esos momentos que no quiero comer pan pero me apetece una tostada por las mañanas o por las noches.
Y lo mejor es que admite muchas variaciones:
Puedes echarle un endulzante y tendrás un bizcochito en dos minutos. Así como pasas, trozos de chocolate, canela, fruta cortada…. lo que te de la imaginación.
O también podemos hacer una versión más salada con semillas, aceitunas, queso…
¡Vamos, que me está entrando hambre y voy a hacerme uno corriendo!
¡No hay nada como internet para solucionar pequeños problemas!.
Este pan también puedes ponerlo en la sartén, una vez hecho, colocarle ingredientes como jamón y queso y dejar que se funda todo a modo de sandwich calentito.
La receta te da mucho juego.
Pero si lo que buscas es algo crujiente es mejor que te olvides de esta receta porque no conseguirás la textura de un pan convencional.
Aunque yo te animo a que la pruebes porque para un desayuno es una receta muy completa que incluso te puedes llevar al trabajo o al cole.
Todo es ponerse y animarse a comer cosas nuevas.
¡Nos vemos el próximo día y ya me contarás!
¡Me ha encantado la receta!. ¡Ahora solo tengo que comprar un microondas, ya que los ingredientes ya los tengo! 😅😘😘😘😘😘
¡Gracias! ¡Pues a por el microondas! 😘
Bravo por esa curiosidad culinaria
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Doy fe de lo sencilla y útil que es la receta 😋👌
Habrá que probarla poniendo encima una buena capa de zurrapa 😅
Enhorabuena 😍😍😍😍😍😍
¡Me gusta la idea de la zurrapa! 😄